2010年 02月 16日
敦賀にて |
憧れは憧れのままが美しい 若狭の胡麻鯖が泣いている
鯖寿司探訪の旅?もいくらか数を重ねてきたが、今日は少し奮発して「荘兵衛さんの鯖街道さばずし」を車販で求めてみた。
竹の皮に包まれ、蒲鉾板様の台に乗った様はまさに完成品なのだが、どうにも一味足りない。
全国展開の通販用ならともかく、せめて駅売くらいは「持て余すくらいの」迫力がほしいなあと…
ま、〆鯖なんて、こんなモンでしょ…では創業百年の暖簾が泣きますよ。
株式会社 塩荘 謹製
敦賀市道ノ口62-7
0770-22-4683
鯖寿司探訪の旅?もいくらか数を重ねてきたが、今日は少し奮発して「荘兵衛さんの鯖街道さばずし」を車販で求めてみた。
竹の皮に包まれ、蒲鉾板様の台に乗った様はまさに完成品なのだが、どうにも一味足りない。
全国展開の通販用ならともかく、せめて駅売くらいは「持て余すくらいの」迫力がほしいなあと…
ま、〆鯖なんて、こんなモンでしょ…では創業百年の暖簾が泣きますよ。
株式会社 塩荘 謹製
敦賀市道ノ口62-7
0770-22-4683
by mikeAlpha
| 2010-02-16 15:18
| エッセイ